鮭のロール、きのこのホワイトソース
鮭の美味しい季節ですね〜
でもなかなかアレンジに困ります
焼き魚、ムニエル、シチュー、石狩鍋…思い浮かぶのはこれぐらい？
たまには違ったものが食べたい！
というわけで、こんなもの作ってみました
鮭のロール、きのこのホワイトソース
材料 ４人前
鮭の薄切り２きれ、しめじ・えのき１つ ほうれん草１束 ベーコン４枚
牛乳、小麦粉、塩コショウ、バター、白ワイン
作り方
ホワイトソースを作り、バターで炒めたきのこを入れます
鮭に塩コショウをし、ほうれん草を巻いて小麦粉をつけます
バターを入れたフライパンに巻き終わりを下にして焼きます
焼き目がついたら裏返して、更に焼き目がついたら巻き終わりが下になるように戻します
白ワインを入れ蒸し焼きにします
火が通ったら盛り付けます
ソースは上からかけても、下にひいてもどちらでもお好みで
基本的には鮭のシチューかもしれません（笑）
誕生日のディナーとかちょっとアレンジしたい時は結構いいかも？
でもそれならキングサーモンとかにしないと？
大好評！！
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