カルボナーラと炙りまぐろのカルパッチョ
ネタ切れクロスステッチ紹介じゃありませんよ〜
今日の晩ご飯は今年初のパスタ料理
カルボナーラにしました
とろとろの美味しいカルボナーラを作るコツは
親子丼とかと一緒で２度入れすること
まず、半分の量の生クリームをパスタをちょっと煮込んで
火を止めてから残りの生クリームと卵を混ぜ合わせたものを入れる
こうすると美味しいとろとろカルボナーラができますよ
もう１品は炙りまぐろのカルパッチョです
お正月のあまりの冷凍マグロで作りました
貴重なまぐろですがたまにはこうやって食べるのもいいかも
大好評！！
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